Содержание:
В красная панда или малая пандаAilurus fulgens), это млекопитающее, принадлежащее к отряду Carnivora. Однако их рацион на 98% состоит из молодых листьев и побегов бамбука. Но даже в этом случае пищеварительная система этого животного не может эффективно перерабатывать целлюлозу, из которой состоит клеточная стенка этого растения.
В связи с этим этот вид претерпел различные морфологические, физиологические и поведенческие адаптации, которые способствуют усвоению питательных веществ.
В этом смысле у него коренные зубы с большим количеством бугорков, чем у большинства других хищников, что способствует более эффективному жеванию. Кроме того, вы можете выбрать самые нежные листья и только что проросшие побеги, так как они более питательны и усвояемы.
Одна из характеристик этого вида – наличие на передних лапах псевдоблох. Благодаря этому удлинению сесамовидной кости красная панда может брать ветви бамбука или другие продукты, входящие в ее рацион.
Малая панда обитает в лесах умеренного пояса Гималаев и в основных горных системах Китая. Этому виду серьезно угрожает исчезновение, в основном из-за деградации среды его обитания.
Популярные рецепты
Известен не один рецепт приготовления ледяной рыбы. Для белокровной щуки характерна быстрота приготовления, а также отличные вкусовые качества. Хорошо сочетается с данным продуктом пассерованный лук, которым стоит посыпать морепродукт. При подаче на стол блюдо из рыбы можно дополнить свежими овощами, специями и рисовым гарниром.
Для детей
Блюдо, что приготовлено по данному рецепту, простое, оно займет 20 минут, при этом калорийность его составляет 84 Ккал на 100 граммов продукта. После первого года жизни детям можно вводить в рацион жареную ледянку, так как она способна насытить организм фосфором и витаминами. Для приготовления детского ужина стоит подготовить 1 килограмм ледянки, немного соли и растительного масла. Рыбу стоит разделать на филейные части, промыть и посолить. Далее она нарезается на порции, размером не более 4 сантиметров. Морепродукт необходимо отправить в пароварку на 20 минут.
Суп
Для приготовления ароматного и вкусного первого блюда из ледянки необходимы следующие ингредиенты:
- 0, 5 килограмма рыбы;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 4 картофелины;
- 0,5 лимона;
- немного сахара;
- соль и зелень.
После того как рыба почищена и помыта, ее следует нарезать и отправить вариться в подсоленную воду на протяжении четверти минут. По прохождении времени мясо нужно вынуть, а полученный бульон процедить. В жидкость стоит отправить нарезанные овощи, соль, щепотку сахара и зелень. После полного приготовления овощей в бульон нужно положить морепродукт. Блюдо на первое готово.
Котлеты
Нежные котлеты из деликатесного вида рыбы готовятся при помощи следующих продуктов:
- 50 граммов сметаны;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 1 яйцо;
- 1 килограмм ледянки;
- зелень, соль по вкусу и панировочные сухари.
Рыбную тушку необходимо освободить от хребта, а филе пропустить через мясорубку. Лук с морковью нарезать в виде кубиков, обжарить и отправить к рыбе. Фарш следует повторно пропустить через мясорубку, а далее смешать со сметаной, солью, перцем и яйцом. Из получившейся массы сделать лепешки, обвалять их в сухарях и пожарить.
В мультиварке
Использование мультиварки сделает процесс приготовления ледяной рыбы простым и быстрым. Для приготовления 0,7 кг белокровной щуки необходимо несколько луковиц, 200 миллилитров сливок, небольшой кусочек сыра, соль, приправы и немного растительного масла. Ледянку нужно разморозить, почистить и нарезать на порции. Луковые кубики следует пропассеровать в мультиварке. Когда овощ станет прозрачным, на него стоит выложить рыбу, посолить ее и приправить специями по вкусу. На основе сыра и сливок следует сделать нежный соус, которым блюдо поливается и готовится на протяжении 20 минут до образования аппетитной корочки.
Заливное
Для приготовления рыбного заливного необходимы такие ингредиенты:
- 1000 граммов ледянки;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 20 граммов желатина;
- 1 лавровый листок;
- 5 горошин перца;
- 60 граммов клюквы;
- 3 веточки петрушки и столько же укропа;
- 0, 5 лимона;
- 90 граммов воды;
- 100 граммов оливок;
- соль и перец по вкусу.
Ледянку необходимо разморозить и хорошо промыть под проточной водой. От тушки отрезать голову, плавники разделить ее на порции. Белокровную щуку необходимо положить в кастрюлю, залить водой и, добавив лавровый лист, овощи, лимон, перец, проварить четверть часа. Полученный бульон следует процедить. Желатин следует замочить в 100 миллилитрах воды, после чего добавить его в бульон. Жидкость необходимо нагреть, не доводя до закипания. В тарелочки необходимо выложить отваренные овощи, маслины, рыбное мясо и зелень. После чего продукты заливаются бульоном.
Для приготовления сытных и ароматных блюд из ледяной рыбы можно воспользоваться такими рекомендациями:
- во время обжаривания ледяной рыбы растительное масло не стоит лить на сковороду, им лучше поливать продукт сверху;
- обжарка должна быть быстрой и при этом на раскаленной сковороде;
- готовка супа не должна быть длительной, достаточно 20 минут после закипания, чтобы первое блюдо было готовым;
- чтобы ледянка не прилипала к грилю во время жарки, ее нужно взбрызгивать растительным маслом;
- запекание целой тушки способствует максимальной сохранности витаминов и вкусовых характеристик.
Популяция и статус вида
Фото: Животное большая панда
На сегодняшний день большая панда занесена в международную Красную книгу со статусом «»исчезающий вид». Численность животных в естественных условиях не превышает двух тысяч особей. Снижению численности способствовала низкая рождаемость, а также браконьерство в огромных масштабах. Отсутствие источника пищи и уничтожение регионов естественного обитания животных также способствует снижению их численности. Рост бамбука отмечается на протяжении 20 лет. После цветения он погибает. Получается, что одномоментно целые плантации и леса бамбука просто погибают.
В начале 21 века человечество вдруг поняло огромный урон, который нанесен данному виду. На территории Китайской народной республики создаются заповедники, национальные парки, в которых стараются создать все условия для сохранения вида и его размножения. Однако всем известно, что бамбуковые медведи не отличаются высокой сексуальной активностью и рождаемостью. В связи с этим каждый рожденный в неволе малыш – это еще одна маленькая победа зоологов.
Поведение большой панды в природе и рацион ее питания
Каждая особь проживает на собственной территории. Панды ревниво охраняют свои наделы от чужаков.
В дикой природе большая панда встречается только в Китае.
Главную часть рациона панды составляет бамбук. Бамбуковые леса покрывают холмы и горы Циньлин провинции Сычуань. Чтобы большая панда насытилась, она должна потреблять ежедневно не менее 30 килограмм бамбука. Кроме этого медведь питается насекомыми, небольшими зверями и падалью, но это пища является вспомогательной.
В зимнюю спячку, как большая часть представителей семейства, панды не впадают. Зимой панды выбирают в качестве среды обитания возвышенные места, в которых температура выше на несколько градусов.
В редких случаях этот медведь нападает на человека, но в таких ситуациях виноват сам человек, поскольку панды проявляют агрессию, только если их дразнят или раздражают.
Родив двух медвежат, панда воспитывает только одного, второй лишен материнской заботы.
Внешний вид
По внешнему виду черно-белая панда имеет сходство с медведем. Окраска этих животных весьма специфична — белый цвет меха разбавлен черным на ушах, ногах и плечах, а также вокруг глаз создает эффект «черных очков». Ученые считают, что такой уникальный окрас объясняется естественной средой обитания, в которой такой «камуфляж» обеспечивал маскировку и защиту в скалах, покрытых пятнами снега. Густая шерсть прекрасно согревает животных в прохладных лесах их обитания. Челюсти панд имеют сильные мускулы и оснащены коренными зубами.
У панд короткие и толстые задние лапы. На подошвах, а также в основании пальцев есть гладкие подушечки, которые удобно удерживают стебли бамбука. Обычно зверь отламывает передними лапами молодые побеги бамбука и методично поедает свое излюбленное лакомство: листья, побеги и стебли. Особенностью строения лап панд является шестой палец, который выполняет роль большого, а также наличие у них довольно длинного для медведей хвоста, который может вырастать до 12 см. Китайские ученые установили, что в древности панды были не настолько крупными животными. Находка черепа древней панды, обнаруженная ими в южном Китае, доказала, что ранее панды были в полтора раза мельче.
Размножение и потомство
Период размножения большой панды наступает один раз в 2 года, а сам процесс длится всего 3 дня. Самка в основном рожает одного детеныша, хотя бывает, что и два детеныша, но очень редко, при этом в живых остается, как правило, один, более сильный. Большие панды готовы к размножению только на 4-6 годы жизни. Из этого следует, что процесс размножения у этих животных не отличается активностью, что и приводит к снижению популяции в природных условиях.
Самка вынашивает будущее потомство на протяжении 5 месяцев, после чего на свет появляется потомство, которое полностью зависит от забот его матери. При появлении на свет, малыш весит не больше 150 граммов, но уже через пару месяцев его масса может состоять около 4 кг, а к полугоду – до 10 кг. Малыш кормится молоком матери через каждые 2 часа, при этом самка может спать, есть или куда-то двигаться. Все это время она держит его в своих лапах.
Детеныш появляется на свет слепым и беспомощным, но уже через 3 недели у него открываются глаза. При этом он обрастает шерстью и становится похожим на настоящего бамбукового медведя. В 3 месяца он уже встает на ноги и делает свои первые шаги, хотя и не без присмотра мамы. Только через год он перестает питаться молоком, а к полутора годам он становится полностью самостоятельным животным.
Подвиды сапсана
На данный момент миру известно около 17 подвидов сапсанов. Их разделение связано с территориальным расположением. Это белощекий сокол, он же – тундровый; номинативный подвид, который гнездится в Евразии; подвид Falco peregrinus japonensis; мальтийский сокол; Falco peregrinus pelegrinoides – сокол Канарских островов; оседлый Falco peregrinus peregrinator Sundevall; а также Falco peregrinus madens Ripley & Watson, Falco peregrinus minor Bonaparte, Falco peregrinus ernesti Sharpe, Falco peregrinus pealei Ridgway (черный сокол), арктический Falco peregrinus tundrius White, а также теплолюбивый Falco peregrinus cassini Sharpe.
Что едят панды в природе?
Пожалуй любой человек почти сразу ответит что панда ест бамбук, она и живет только в бамбуковых лесах. Да и обычно на фото панда чаще всего показана жующая бамбуковые стебли. Но так ли это? Ведь панда большое животное: она вырастает в длину до полутора метров и набирает вес до ста пятидесяти килограмм. А такой массе нужно достаточно энергии, что бы вообще существовать, а ведь она ещё и по деревьям ухитряется лазить. Может ли хватить ей питательных веществ, получаемых из бамбука.
А почему бы и нет? Ведь даже такие крупные животные, как к примеру та же корова, олень или лось питаются в основном только травой. А ведь они ещё больше панды, а некоторые быки вырастают до тонны, и при этом обходятся одной растительной пищей? В этом то и парадокс. Ведь в растительной пище присутствует только клетчатка, углеводы и небольшом количестве белки, а жиры, вроде как, и вообще отсутствуют. Что же получается? Может быть все научные утверждения о том что млекопитающиеся должны употреблять в пищу сбалансированное количество углеводов, белков и жиров не верны?
Здесь всё не так просто. Тот же барашек, который щиплет только травку, за один сезон прибавляет в весе больше чем два раза. Да и самые крупные животные такие как жираф, бегемот, верблюд или слон не хищники, а травоядные. Всё дело в том, что организм травоядных животный устроен так что из всего что им попадает в желудок, они извлекают максимальное количество питательных веществ. Мало того некоторые травоядные являются жвачными, то есть съев определенную порцию пищи они отрыгивают полупереваренную пищу, повторно её пережевывают и съедают второй раз. Пищеварительная система травоядных животный способна расщеплять и целлюлозу.
В отношении панды, другая картина. Хотя панда по конституции, телосложению, наличию мощных клыков и прочих признаков это медведь, то есть хищник, но хищник, который не ест мяса. Чем же питается панда? Основу рациона панды почти на 99% занимает растительная пища и не какая-нибудь, а именно бамбук.
При чем, в Китае произрастает почти 300 видов бамбука, но не все они по вкусу панде.
Панда и человек
Большие черно-белые панды жителям юго-востока Китая были известны около 3 тысяч лет назад. Они обитали почти на всей территории Южного и Восточного Китая, Северной Мьянмы и Северного Вьетнама. Люди всегда к пандам относились неоднозначно
Необычная внешность, образ жизни и их дружелюбность панд всегда привлекали их внимание. И хотя панда обладает красивым, необычной расцветки мехом, на панду почти ни когда не охотились
У народов Китая панда издавна считалась священным животным приносящим удачу. Почти все панды жили в естественной среде, только в редких древних письменах можно встреть упоминания и пандах содержавшихся при дворе китайских императоров. Члены императорской семьи была единственными людьми в Китае, которым было позволено общаться с этими животными. Сегодня в этими любопытными животными может пообщаться каждый.
В силу того что китайцы народ достаточно скрытный, об этих необычных зверях западный мир узнал только во второй половине XIX века, да и то, большей части европейцев приходилось довольствоваться лишь рисунками, а позднее фотографиями панд, которых в Китае тщательно охраняли и не допускали их вывоза за пределы страны. С некоторых пор панды стали национальный символом Китая. Панд в исключительных случаях, в качестве особого дружественного отношения, в виде ценного подарка преподносили главам иностранных государств. Первыми такой чести удостоился японский император которому ещё в VIII веке, в период династии Тан, подарила двух панд единственная в истории Китая императрица-женщина У Цзэтянь. Наверно не зря панд в зоопарках обслуживают именно женщины.
Однако многое изменилось во второй половине ХIХ века. За то что Москва первой признала Новый Социалистический Китай, в 1957 году в честь 40-летия Октябрьской революции КНР передала СССР панду по кличке Пин-Пин, а уже через два года ещё самку Ань-Ань. Сначала панд дарили только странам социалистического лагеря, а позднее тем странам с которыми Китай пытался наладить дружественные отношения. С 1957-го по 1983 год КНР подарила 23 панды в 9 стран, включая США, Францию и Японию.
Природоохранный статус
К сожалению, панды находятся на грани полного исчезновения, поэтому состоят в списках Международной Красной книги. Это происходит по многим причинам. Рыжая живая панда не представляет для людей такого большого интереса, как её мех.
Из-за этого на неё шла постоянная охота, особенно в Непале. Но в последнее время численность данного вида стала понемногу восстанавливаться.
Большие панды также охраняются законом, согласно которому, истребление этого животного будет караться смертной казнью либо пожизненным сроком в тюрьме.
Хотя этот зверь и был открыт несколько веков тому назад, а в 1912 году даже стал национальным сокровищем КНР (согласно законодательству этой Республики), но ученые до сих пор не могут прийти к однозначному выводу о том, панда – это медведь или енот. Поэтому исследования данного животного продолжаются и по сей день.
Видео: Панда это медведь?
https://otmetka.tv/kidipedia/12022
https://animaljournal.ru/article/bolshaya_panda
https://alionushka1.livejournal.com/150182.html
http://mirplaneta.ru/bolshaya-panda-sreda-obitaniya-opisanie-obraz-zhizni-razmnozhenie
https://vsezhivoe.ru/panda/
http://fb.ru/article/248017/panda—eto-medved-ili-enot-opisanie-pandyi
«Большой палец» (особенность строения лапы)
Особого внимания достойна отличительная черта панд, выделяющая этих животных из других разновидностей медведей даже больше необычного внешнего вида. Большие панды имеют необычные передние лапы, с «большим пальцем» и пятью обычными пальцами. На подошвах и в основании каждого пальца хорошо развиты голые подушечки, облегчающие удерживание гладких стеблей бамбука. Знаменитый «большой палец» панды на самом деле является видоизменённой сесамовидной костью запястья. Сесамовидными костями называют кости, которые расположены в толще сухожилий и обычно лежат на поверхности других костей.
Благодаря этому своеобразному «пальцу» панда может легко управиться даже с самыми тонкими побегами бамбука, хвататься за ветки и выполнять ряд других действий, которые недоступны другим видам медведей. Передними лапами панды, живущие в неволе, могут удерживать мячи, а также эмалированные и алюминиевые миски в ожидании, когда их наполнят едой. «Хватательное» строение передней конечности позволяет даже взрослым массивным пандам забираться на самый верх деревьев. Верхолазные способности используются этими удивительными животными для самых различных целей — таким образом они ориентируются на местности, спасаются от опасности, дегустируют молодые побеги или просто развлекаются. Иногда они забираются наверх для того, чтобы отдохнуть.
Где обитает
Родина панды — небольшая территория на востоке Азиатского континента. В настоящее время эта часть материка принадлежит КНР. Место обитания больших панд ограничивается предгорными районами центральной части страны.
Ареал оранжевых панд охватывает значительно большие территории: животное встречается на севере Индии, в Непале, Бутане, Бирме и некоторых провинциях КНР.
Где живут
Гигантские панды обитают на равнинах, в холмистой местности и в предгорьях. Единственным условием является наличие бамбуковых зарослей. В зимние месяцы животные находятся на высоте до 1000 м над уровнем моря, с наступлением летней жары они перемещаются вверх по горным склонам, достигая отметки в 4000 м.
Естественная среда обитания карликовых панд — высокоствольные леса из лиственных и хвойных пород, в нижних ярусах которых произрастает большое количество бамбука.
Где обитают панды?
Так как бамбук растет не везде, ареал обитания панд ограничен только некоторыми регионами Китая, где произрастает именно вид бамбука пригодный для питания. В связи с активным освоением территорий для промышленных целей панды ушли в труднодоступные места в горах. Теперь туда где живут панды сегодня, пока ещё не может дотянуться рука человека. Для места жительства панды выбирают сохранившиеся бамбуковые леса. Основное и единственное место обитания большой панды это горы Южного и Центрального районов Китая, на высоте примерно 2000-3500 метров, там где растет бамбук, это провинции Сычуань, Ганьсу и Шэнси. В целом площадь мест обитания большой панды составляет примерно 30 тысяч кв. километров.
Около 200 бамбуковых медведей живет в зоопарках за пределами Китая. Этих животных не отдают навсегда, а сдают в аренду на 10 лет.
В 2008 году в результате сильного землетрясения пострадал самый большой заповедник панд Волонг, в провинции Сычуань. После этого панд перевезли в специально созданный исследовательский центр по разведению панд — Чэнду. Теперь этот центр, около городка Яань самый большой в мире зоопарк панд.
Там созданы отличные условия для проживания и размножения этих животных. Особенностью центра Чанду является то что панды там содержатся не в вольерах, а в естественных условиях на больших территориях. Для них сооружены специальные строения из бревен, на которых панды могут развлекаться. В центре имеется специальный «детский сад» для малышей, которых выращивают до самостоятельного возраста. Кроме того в центре есть больница, научный центр и музей.
Кормят панд в Чанду специально заготовленным в горах бамбуком и различными пищевыми добавками. На настоящее время там проживает самая большая популяция панд в мире, более 200 особей.
